Contact us
info@saigonsommeliers.com
Đừng bỏ lỡ cơ hội thách thức bản thân và cạnh tranh để giành danh hiệu "Sommelier Xuất sắc nhất Việt Nam"! Dù bạn là một người yêu thích rượu vang lão luyện hay mới bắt đầu tìm hiểu, cuộc thi này hứa hẹn mang lại sự hào hứng, cơ hội giao lưu cùng những người bạn đồng nghiệp mới và cơ hội thể hiện tài năng của bạn.
Contact us
info@saigonsommeliers.com
Giuseppe Vaccarini là huyền thoại của ngành Sommelier hiện đại không chỉ nước Ý và trên toàn thế giới. Ông đã đạt danh hiệu "Người phục vụ rượu vang giỏi nhất thế giới ASI 1978" khi chỉ mới 26 tuổi, và kỷ lục này vẫn đứng vững cho đến ngày nay.
Với hơn 50 năm giảng dạy tại Học viện Carlo Porta ở Milan và khóa học Thạc sĩ tại Đại học Công giáo Piacenza, ông đã chia sẻ kiến thức và niềm đam mê cho hàng ngàn học viên trên khắp thế giới. Ông là thành viên danh dự của nhiều hiệp hội sommelier toàn cầu, giữ chức vụ chủ tịch nhiều nhiệm kỳ của ASI, Association de la Sommellerie Internationale và AIS, Associazione Italiana Sommeliers. Ông cũng là người sáng lập ASPI Associazione Sommellerie Professionale Italiana và hiện đang điều hành Hội đồng Kiểm tra & Giáo dục cho chứng nhận và bằng cấp sommelier tại ASI.
Giuseppe đã thúc đẩy việc thành lập các hiệp hội sommelier ở hơn 30 quốc gia, từ châu u đến châu Á, góp phần nâng cao uy tín và chất lượng của ngành nghề này trên toàn thế giới. Năm 2023, ông đã nhận được giải thưởng Giải Thành tựu Trọn đời ASI Gérard Basset là một giải thưởng cao quý nhất được trao bởi Hiệp hội Sommelier Quốc tế (Association de la Sommellerie Internationale - ASI), giải thưởng dành cho cá nhân có chuyên môn nghề nghiệp xuất sắc và đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển nghề sommelier tỏa sáng trên toàn cầu.
Giuseppe Vaccarini là huyền thoại của ngành Sommelier hiện đại không chỉ nước Ý và trên toàn thế giới. Ông đã đạt danh hiệu "Người phục vụ rượu vang giỏi nhất thế giới ASI 1978" khi chỉ mới 26 tuổi, và kỷ lục này vẫn đứng vững cho đến ngày nay.
Saiko Tamura-Soga hiện là Phó Chủ tịch khu vực Châu Á & Thái Bình Dương của ASI (Hiệp hội Sommellerie Quốc tế), đang trong nhiệm kỳ thứ ba. Bà đã tham gia ASI được 14 năm, bao gồm cả thời gian làm Phó Tổng Thư ký. Bà cũng là thành viên của Hội đồng ủy ban Cuộc thi Sommelier của ASI và là một Giám đốc điều hành của Hiệp hội Sommelier Nhật Bản. Với mục tiêu nâng cao trình độ chung của các sommeliers và mang danh hiệu Sommelier Giỏi nhất Thế giới về Châu Á & Thái Bình Dương lần thứ hai trong nhiều thập kỷ, bà hy vọng sẽ sử dụng kinh nghiệm và kiến thức đã tích lũy trong nhiều năm qua để giúp phát triển nghề sommelier trong khu vực.
Jean-Bernard BAUDRON (hay được gọi là JB) có 30 năm kinh nghiệm trong đào tạo và tư vấn rượu vang. Từ năm 1994 đến 2007, ông đã đào tạo hơn 1000 quản lý cửa hàng rượu vang cho công ty Nicolas, nhà bán lẻ lớn nhất ở châu Âu với 500 cửa hàng ở Pháp và cho tập đoàn quốc tế chuyên về đồ uống Castel. Kể từ năm 2008, ông đến Việt Nam và đóng vai trò quan trọng trong với tư cách là một chuyên gia rượu vang ở các công ty nhập khẩu rượu vang lớn như: the Warehouse, Wine Embassy và hiện nay là Phu & Em / KAMEI group.
immy Chang hiện đang là Giám đốc Đồ uống tại Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula. Anh đang là người điều phối tất cả các chương trình đồ uống tại tất cả các nhà hàng trong khu nghỉ dưỡng, bao gồm nhà hàng La Maison 1888 đạt sao Michelin, Citron, Barefoot, Longbar, In-Room Dining, và nhà hàng Nhật sắp ra mắt Tingara. Kể từ sau khi tốt nghiệp bằng Cử nhân Quản lý Khách sạn từ Đại học New York, sự nghiệp của Jimmy đã đạt được nhiều thành tựu xuất sắc trong lĩnh vực đồ uống, bao gồm Chứng chỉ WSET Cấp độ 4, Chứng chỉ của Hiệp hội Sommelier Quốc tế (ASI), Chứng chỉ Certified Sommelier của Court of Master Sommeliers (CMS), Chứng chỉ Kikisake-shi Quốc tế (SSI), Quán quân Cuộc thi Sommelier Giỏi nhất Đài Loan về Rượu vang Pháp năm 2017, và Á quân 2 của Cuộc thi Sommelier Giỏi nhất Châu Á về Rượu vang Pháp năm 2017.
Khởi nguồn từ một người kinh doanh về đồ uống cho một nhà phân phối tại vùng Provence, Pháp, sau đó ông Đồng Khởi đã phát triển niềm đam mê của mình với rượu vang trong hơn 22 năm ở Việt Nam ở tất cả các lĩnh vực từ nhập khẩu đến tổ chức các khóa đào tạo về rượu vang để giúp các chủ nhà rượu vào thị trường Việt Nam. Ông Đồng Khởi đã thành công trong việc đưa các thương hiệu vào thị trường thành công như: JP Moueix, Michel Lynch, E&J Gallo, Famille Hugel, Paul Jaboulet Ainé, Bollinger, Casa Silva và các sản phẩm khác như Glenfiddich, Grey Goose, Bombay Sapphire, Jagermeister, Patron và đồ uống không cồn như Monin syrup Hiện nay, ông Đồng Khởi đang là chủ đầu tư của 3 nhà hàng Bistro của Pháp tên Cocotte, với sứ mệnh là mang đến cho người Việt Nam những trải nghiệm về ẩm thực Pháp và rượu vang một cách dễ dàng.
Hơn 9 năm hoạt động chuyên nghiệp trong lĩnh vực rượu vang, Sommelier Lê Hoàng Khánh Vi được biết đến với các thành tựu nổi bật như: Sommelier Việt Nam duy nhất có mặt trong Top 50 Phụ nữ có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực Rượu Vang và Rượu mạnh năm 2023 theo Women in Wine & Spirits Award (WINWSA), Hạng 10 của cuộc thi All Japan Best Sommelier 2023, Á Quân cuộc thi Best Sommelier in French Wines 2016. Chiến thắng cuộc thi Valpolicella Wine Contest 2022, đại diện đầu tiên của Việt Nam tham gia cuộc thi Best Sommelier of the World Competition do ASI tổ chức vào năm 2023 tại Pháp. Kinh nghiệm làm việc thực tiễn của Vi là câu chuyện của sự đa dạng và phong phú. Vi đã từng làm việc trong lĩnh vực thương mại tại Công ty Phân phối Rượu vang Đa Lộc với vai trò Trưởng nhóm Sommelier, cho đến lĩnh vực sản xuất Rượu vang khi Vi làm Trợ lý của Winemaker tại Nhà rượu Mas Zenitude. Vi cũng đã có thời gian làm Giảng viên Thỉnh giảng về Wine Tourism tại Học viện Rượu vang EVN tại Armenia.
Một workshop đặc biệt nhất từ trước đến nay để bạn có cơ hội được học cách thử nếm rượu vang chuyên nghiệp và nâng cao khả năng đánh giá rượu với Mr. GIUSEPPE VACCARINI – một huyền thoại của ngành Sommelier hiện đại không chỉ nước Ý mà trên toàn thế giới.
Ngày 12/082024. Thời gian: 15h30 - 17h30
Địa điểm: Khách sạn The Reverie Saigon I Times Square (Tầng 8 )
22-36 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, HCM
not Grigio còn được biết đến với tên gọi Pinot Gris, là giống nho trắng quan trọng nhất trong sản xuất rượu vang tại vùng Đông Bắc của Italia (delle Venezie) bao gồm vùng Friuli-Venezia Giulia, vùng Veneto và tỉnh tự trị Trento. Vùng đất này được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khí hậu mát mẻ, nguồn nước dồi dào và nhiệt độ chênh lệch ngày đêm rõ rệt giúp duy trì hương thơm của nho. Nhờ đó, rượu vang Pinot Grigio được tôn vinh với hương vị tươi mát, trong trẻo như những trái chanh xanh, chanh vàng, táo xanh và đậm hương hoa anh đào. Hương vị chua sảng khoái vô cùng đặc trưng khiến Pinot Grigio trở thành loại rượu vang trắng được yêu thích trên toàn cầu.
Buổi Masterclass và thử nếm rượu vang Pinot Grigio hứa hẹn mang tới cho khách tham dự những trải nghiệm độc đáo cùng loại rượu vang gói gọn hương vị nước Ý và phản ánh di sản văn hóa phong phú của khu vực.
Sự kiện được dẫn dắt bởi Sommelier giàu kinh nghiệm Võ Văn Phát - Wine Ambassador của Pinot Grigio Delle Venezie
Chi tiết sự kiện:
Thời gian: Ngày 14/08 lúc 10.15 - 11.15
Địa điểm: Khách sạn The Reverie Saigon I Times Square
Tầng 5, San Carlo Ballroom
uổi Masterclass và tasting đặc biệt này sẽ giới thiệu sự đa dạng của rượu vang Đức đến từ Bang RHEINLAND-PFALZ gồm sáu vùng trồng nho danh tiếng AHR, MITTELRHEIN, MOSEL, NAHE, RHEINHESSEN và PFALZ.
Điều gì đã khiến rượu vang vùng Rheinland-Pfalz trở nên đặc sắc đến vậy? Ánh nắng chan hòa. Thổ nhưỡng đặc biệt. Từ những con dốc cao thẳng đứng tới những ngọn đồi thoai thoải. Thêm vào đó là sự tận tuỵ cống hiến của các nhà sản xuất rượu vang. Họ làm việc cần mẫn hàng ngày với những ý tưởng mới mẻ, đồng thời vẫn kế thừa truyền thống đã có từ hàng thế kỷ qua. Một thế hệ những nhà làm rượu trẻ trung và mạnh mẽ đang tiếp nối truyền thống sản xuất rượu với kiến thức, sáng tạo, và siêng năng. Việc ứng dụng công nghệ tiên tiến, song hành cùng di sản hàng trăm năm qua đã khiến vùng đất này phát triển ngành trồng nho và kỹ thuật sản xuất rượu vang đỉnh cao ngày nay.
Nghệ thuật làm rượu vang có thể được trải nghiệm không chỉ trong những chiếc ly bạn cầm trên tay, mà còn trên những con đường rượu vang đẹp như tranh vẽ trên khắp sáu vùng trồng nho của chúng tôi. Cho dù đó là rượu Riesling nồng nàn, rượu Pinot Noir đậm đà, rượu vang cổ điển hương trái cây quý tộc hay rượu vang đương đại với vị khoáng mặn mòi, bạn sẽ tìm thấy tất cả trong “Bộ Sáu rực rỡ”: AHR, MITTELRHEIN, MOSEL, NAHE, RHEINHESSEN và PFALZ.
Diễn giả sự kiện là 2 Sommelier có kinh nghiệm phong phú trong lĩnh vực rượu vang: Huy Nguyễn và Paul Võ
Chi tiết sự kiện:
Thời gian 13/08 /2024 lúc 10h30-11h45
Địa điểm: Khách sạn The Reverie Saigon I Times Square
Tầng 5, San Carlo Ballroom
Ngày 12/082024. Thời gian: 15h30 - 17h30
Địa điểm: Khách sạn The Reverie Saigon I Times Square (Tầng 8 )
22-36 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, HCM
Một buổi masterclass đặc biệt này sẽ giúp bạn khám phá ra việc hình dáng của ly rượu vang sẽ ảnh hưởng quan trọng đến việc thưởng thức rượu vang như thế nào. Sự kiện được dẫn dắt bởi Mr. Từ Lễ Huy - Chủ tịch Hiệp hội Sommelier Saigon
Hãy cùng Lucaris Crystal Vietnam thương hiệu pha lê cao cấp hàng đầu Thái Lan, khám phá hành trình của đam mê, đẳng cấp và chất lượng.
Sử dụng công nghệ cách tân đẳng cấp cùng nghệ thuật chế tác tinh xảo đặc trưng của Châu Á, Lucaris tự hào mang đến cho tín đồ yêu vang nhiều lựa chọn đa dạng và tinh tế nhằm nâng tầm phong cách sống đích thực. Lucaris mang đến cho giới sành điệu những Trải nghiệm sống đầy cảm hứng và đam mê qua các tác phẩm nghệ thuật hiện đại, mang đậm dấu ấn tinh hoa Châu Á.
Chi tiết về event
Ngày: 14/08/2024 lúc 09.00 – 10.00
Địa điểm: Khách sạn The Reverie Saigon I Times Square
Tầng 5, San Carlo Ballroom
chúc mừng Trần Thị Dung Trâm đã vô cùng xuất sắc trở thành người chiến thắng trong cuộc thi và sẽ đại diện Việt Nam tham gia cuộc thi Sommelier Châu Á – Thái Bình Dương do ASI tổ chức. Hy vọng Trâm sẽ tiếp tục mang lại niềm tự hào cho Việt Nam!
